Το νέο viral trend στο TikTok, που διαδέχεται τη σαλάτα αγγουριού, είναι η carrot salad (σαλάτα καρότου), η οποία είναι εξαιρετικά απλή, θρεπτική και γευστική!
Έμπνευση για τη viral σαλάτα καρότου βρήκε η σεφ Cassie Yeung, όταν έπρεπε να λείψει για διακοπές και δεν ήθελε να χαλάσουν τα καρότα που είχε στο σπίτι.
Η λύση της ήταν απλή αλλά παράξενη: να κόψει τα καρότα σε πολύ λεπτές λωρίδες με ένα peeler και να τα ανακατέψει με φρέσκο κρεμμυδάκι, σκόρδο, σόγια σος, ξίδι από ρύζι και σησαμέλαιο, σκοπεύοντας να τελειώσει ολόκληρο το μπολ πριν φύγει την επόμενη μέρα.
Η στιγμή που εκτόξευσε τις προβολές του βίντεο της ήταν όταν σχολίασε: «Θα φάμε την περιποίηση της επιδερμίδας μας», καθώς δοκίμαζε ένα καρότο.
Η φράση αυτή τράβηξε τα βλέμματα και έκανε τη σαλάτα αμέσως viral.
Παρόμοια πιάτα υπάρχουν εδώ και χρόνια, με ρίζες στην Κορέα, το Μαρόκο και τη Γαλλία
Αν και η συνταγή περιλαμβάνεται και στο βιβλίο της “Bad Btch in the Kitch”, η ιδέα της σαλάτας καρότου δεν είναι καινούργια.
Στις περισσότερες εκδοχές, τα καρότα κόβονται ή τρίβονται σε πολύ λεπτές φέτες για να απορροφήσουν καλύτερα το dressing.
Μια ιδιαίτερη τεχνική της Yeung είναι η χρήση γαντιών ενώ φτιάχνει τη σαλάτα, για να κάνει «μασάζ» στα καρότα και να αναμειχθούν οι γεύσεις, ενώ ταυτόχρονα σπάνε οι πιο σκληρές ίνες των λαχανικών.
Το αποτέλεσμα είναι μια δροσιστική, γλυκόξινη και πικάντικη σαλάτα, ιδανική για σνακ ή συνοδευτικό, που συνδυάζει εύκολα θρεπτικά συστατικά και ασυνήθιστη τεχνική, κάνοντάς την πραγματικά παράξενη αλλά ταυτόχρονα απολαυστική.
Η λύση της ήταν απλή αλλά παράξενη: να κόψει τα καρότα σε πολύ λεπτές λωρίδες με ένα peeler και να τα ανακατέψει με φρέσκο κρεμμυδάκι, σκόρδο, σόγια σος, ξίδι από ρύζι και σησαμέλαιο, σκοπεύοντας να τελειώσει ολόκληρο το μπολ πριν φύγει την επόμενη μέρα.
Η στιγμή που εκτόξευσε τις προβολές του βίντεο της ήταν όταν σχολίασε: «Θα φάμε την περιποίηση της επιδερμίδας μας», καθώς δοκίμαζε ένα καρότο.
Η φράση αυτή τράβηξε τα βλέμματα και έκανε τη σαλάτα αμέσως viral.
Παρόμοια πιάτα υπάρχουν εδώ και χρόνια, με ρίζες στην Κορέα, το Μαρόκο και τη Γαλλία
Αν και η συνταγή περιλαμβάνεται και στο βιβλίο της “Bad Btch in the Kitch”, η ιδέα της σαλάτας καρότου δεν είναι καινούργια.
Στις περισσότερες εκδοχές, τα καρότα κόβονται ή τρίβονται σε πολύ λεπτές φέτες για να απορροφήσουν καλύτερα το dressing.
Μια ιδιαίτερη τεχνική της Yeung είναι η χρήση γαντιών ενώ φτιάχνει τη σαλάτα, για να κάνει «μασάζ» στα καρότα και να αναμειχθούν οι γεύσεις, ενώ ταυτόχρονα σπάνε οι πιο σκληρές ίνες των λαχανικών.
Το αποτέλεσμα είναι μια δροσιστική, γλυκόξινη και πικάντικη σαλάτα, ιδανική για σνακ ή συνοδευτικό, που συνδυάζει εύκολα θρεπτικά συστατικά και ασυνήθιστη τεχνική, κάνοντάς την πραγματικά παράξενη αλλά ταυτόχρονα απολαυστική.
www.bankingnews.gr@cassyeungmoney no carrot will go to waste
♬ original sound - Cassie Yeung
Σχόλια αναγνωστών